Restaurant Au Bled Al Cham
- Campagne terminée depuis le 31-12-2014
- 1 250 € requis
- 23 Contributeurs
- 1 275 € déjà collectés
Le projet
Un bon déjeuner ou une pâtisserie, de quoi donner le sourire au milieu d’une journée difficile !
A-t-on déjà entendu quelqu’un médire sur les saveurs de la cuisine orientale ?!
Le projet consiste à ouvrir une nouvelle entreprise qui distribuera un menu unique venu tout droit du moyen orient (entrée du jour et/ou plat du jour et/ou dessert du jour) pour une restauration de service au comptoir.
La cuisine que je préparerai est une cuisine élaborée, faite maison et riche en saveurs de mon pays. La liste des plats est variées, elle part de spécialités plus connus comme le hoummous, le taboulé ou encore les falafels jusqu’à des préparations plus originales telles que le maklouba, les kebbés ou encore le dessert basboussa.
L'activité du restaurant ne se limitera pas qu'au snacking oriental puisque je souhaite également proposer mes services de traiteur à emporter pour des occasions exceptionnelles. Je suis capable de préparer des plats pour un grand nombre de personnes si je suis prévenue suffisamment en avance.
Et afin de faire connaitre ma culture, qui ne passe pas seulement par l'aspect culinaire, quelques céramiques et produits traditionnels seront mis en vente. J'en profiterai pour expliquer à mes clients, leur signification. Avec le temps, j'investirai dans un camion ou un vélo pour proposer ces saveurs aux quatre coins de la ville.
https://www.facebook.com/auBledalCham.restaurant?fref=ts
Un repas palestinien pour 100 personnes, cuisiné par Mayada
Le porteur de projet
Mère de 5 enfants et femme accomplie, je suis arrivée en France après avoir quitté mon pays natal qui est la Syrie et ma patrie, la Palestine. Je vis aujourd'hui de ma passion puisque je suis chef de cuisine depuis 8 ans. Avec mes années d'expérience, ma passion et ma volonté de partager et de faire connaitre ma culture, j'ai décidé de mettre à profit mes intérêts dans un projet concret : la création de mon restaurant/snack moyen-oriental.
L’une de mes plus grandes qualité, est de pouvoir surprendre le client en lui faisant manger et adorer un ingrédient qu’il n’aime pas généralement.
Mayada vous promet de mettre vos papilles en émoi grâce à sa cuisine savoureuse.
À quoi servira votre financement ?
L'ouverture de ce restaurant demande un investissement important notamment pour le matériel de cuisine ainsi que pour permettre au local de respecter toutes les normes d'hygiène et d'accessibilité aux personnes à mobilité réduite.
A l'heure actuelle, l'investissement est estimé à 25 000€.
La levée de fond va me permettre d’investir dans le mobilier du restaurant pour fournir à mes clients le confort qu’ils méritent.
C'est grâce à ces 1250€ (soit 5%), grâce à votre soutien, que j'ai l'espoir de tous pouvoir vous accueillir dans mon restaurant.
Et si vous avez quelques minutes, merci de bien vouloir m'aider pour mon étude marché en répondant à ce questionnaire : http://goo.gl/forms/8G61iPG2ae
Porteur du projet
Contreparties
Une invitation pour le pot de lancement + réduction de 20% sur la commande
Une invitation pour le pot de lancement + 1 formule "dessert + boisson" offerte
Une invitation pour le pot de lancement + 1 formule "plat + dessert + boisson" offerte
Une invitation pour le pot de lancement + 2 formules "dessert + boisson" offertes + 1 carte de fidélité remplie à moitié
Une invitation pour le pot de lancement + 2 formules "dessert + boisson" offertes + 2 cartes de fidélité remplies à moitié
Une invitation pour le pot de lancement + 2 formules "plat + dessert + boisson" offertes + 1 carte de fidélité remplie à moitié
